label

/ 生成例
UILabel *label = [[UILabel alloc] init];

// サイズを指定した生成例
UILabel *label = [[UILabel alloc] initWithFrame:CGRectMake(0,0,100,30)];

auto size

http://stackoverflow.com/questions/8796862/uilabel-auto-size-label-to-fit-text

ios6以前

https://gist.github.com/danielphillips/1005520

ios6以後

これでいける。

label.numberOfLines = 0;
[label sizeToFit];